المقادير
كيلو دقيق
كوب زبادي كبير
ملعقتين قشطة
3 ملاعق لبن بودرة
نصف كوب زبدة على زيت
ملعقة ونصف خميرة فورية
ملعقة ونصف سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة بيكنج بودر
كوب ماء دافيء للعجن
ربع كوب ماء دافيء لاختبار الخميرة
الطريقة
نوضع ربع كوب الماء على الخميرة والسكر ويتركوا جانبا
في اناء كبير نضع الدقيق واللبن البودرة والملح والبيكنج بودر ويخلطوا جيدا
نضع الزبادي والقشدة والزبدة والزيت
ونخلط جيدا
نضع خليط الخميرة ونخلط جيدا
ثم نعجن بكوب الماء الدافيء
حتي لف العجين ويغطى ويوضع في مكان دافيء لمدة ساعة
يقطع العجين الى كور صغيرة وتترك لترتاح
على سطح نظيف تفرد بسمك نصف سم
ناخذ قطعة عجوة وتفرد الى دائرة اصغر من حجم العجينة ونضعها بداخلها ونقفل الاطراف ونكرر مع كل الكور
تخبز في فرن متوسط حتى النضج
وبالهنا
قريبا الطريقة بالفيديو
