فيديو رائع طريقة عمل سلسلة اكسسوار موديل 2014

شاهدي هذا الفيديو لطريقة عمل لسلسة جميلة
اكسسوار بالخرز اللولي والكريستال

بالصور خطوة خطوة اصنعي بروش بالخرز الكريستال رائع

الادوات والخامات بسيطة جدا وكذلك خطوات العمل
الادوات المطلوبة
كمية مناسبة من خرز الكريستال لونين مفضلين
خرز صغير لون مناسب 
سلك خرز
دبوس بروش معدن
كما بالصورة

نبتدي بعمل أول وحدة في الوردة بالطريقة كما في الصورة

طريقة عمل اللونين معا

تكرار العمل للحصول على الشكل النهائي

لصق الخرز مع الدبوس بواسطة السلك

طريقة عمل الكشري المصري

المقادير
للكشري
2     كوب أرز مصري
1     كوب عدس بجبة (عدس بني)
4     كوب ماء
2/1     كيلو مكرونة صغيرة
    ملح وفلفل
2     بصل متوسط الحجم مقطع شرائح
4     ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب صلصة طماطم للكشري 
 للصلصة
2     فص ثوم مفروم 
2     ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 1 كوب عصير طماطم طازج
4/1     ملعقة صغيرة شطة
1     ملعقة كبيرة خل
    ملح وفلفل
الطريقة
للصلصة
-    يُسخن الزيت على نار متوسطة ثم يضاف إليه الثوم ويقلَّب قليلاً لمدة دقيقتين.
-    تُضاف صلصة الطماطم وتتبل بالملح والفلفل والشطة حتى تبدأ في الغليان ثم تخفض الحرارة إلى هادئة وتترك لمدة حوالي 10 دقائق.
-    يُضاف الخل وتترك لمدة 5 دقائق أخرى ثم تحفظ الصلصة جانباً لتقدم مع الكشري.
(عند استخدام صلصة سميكة إلى حد ما، يمكن إضافة الماء لتخفيفها مع مراعاة التقليب جيداً حتى تندمج وتذوب تماماً في الماء).
للكشري
-    يُغسل العدس ويصفى ويحفظ جانباً.
-    يُوضع الزيت على نار متوسطة ثم يوضع البصل ويقلب حتى يصبح لونه بني فاتح.
-    يُرفع البصل من الزيت ويوضع فوق قطعة قماش لامتصاص أي زيت زائد.
-    يوضع العدس في نفس الإناء ويقلَّب ويغطى بالماء ويتبل بالملح والفلفل، وتخفض درجة الحرارة ويترك لمدة 25 دقيقة إلى أن يبدأ في النضج.
-    يُضاف الأرز المغسول ويقلَّب مع العدس ويتبل.
-    يُترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع إضافة ماء إذا تطلب الأمر.
-    في نفس الأثناء تسلق المكرونة وتصفى وتترك جانباً.
-    عند التقديم يوضع الأرز والعدس ثم قليل من المكرونة ويزَّين بصلصة الطماطم والبصل المحمر، ويمكن تقديمه مع سلطة من الطماطم والحمص.

جلاش باللحم المفروم

المقادير

3    ملعقة كبيرة زيت زيتون
1    بصل، مفروم ناعم
2    فص ثوم، مفروم
1    كيلو لحم بقري مفروم
    ملح وفلفل
4/1    ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة
2/1    كوب جبن بارمازان، مبشور
    زبدة سائلة (للدهن)
    أوراق جلاش
    بيض مخفوق مع قليل من الحليب 

الطريقة

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل. 
- يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج. 
- يُرفع من على النار، ويُضاف الجبن مع التقليب، يُترك الخليط ليبرد قليلاً. 
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 
- يُدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يُفرد ورقة من الجلاش، بحيث تُلامس الوعاء من الداخل، وتُدهن بقليل من الزبد، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 5 ورقات جلاش. 
- يُوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق. 
- تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش واللحم. 
- يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يُوزع خليط البيض المخفوق والحليب. 
- يُعاد القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون

طريقة عمل أصابع جبنة موتزاريلا مقرمشة

المقادير
2/1 كيلو جبن موتزاريلا 
3 بيض
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط (فتات الخبز)
زيت للقلي
الطريقة
يُقطع جبن الموتزاريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم.
يُخفق البيض ويُتبل بالملح والفلفل.
تُغطى الأصابع بالدقيق (مع التخلص من الدقيق الزائد) ثم تُغمس في البيض ثم البقسماط.
تُحفظ بالبراد حتى تتماسك ثم تُكرر نفس الخطوة السابقة مرة أخرى.
تُقلى الأصابع في الزيت الغزير الساخن، وتُقلب حتى تحمرّ من جميع الجهات.
تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد

طريقة عمل ميني تارت فواكه سهل جدا

المقادير
عجينة سابليه  طريقة عملها هنا
فواكه مشكلة ( فراولة - كيوي - توت - كريز)
كريمة خفق
الطريقة
على سطح مرشوش بالدقيق يتم فرد عجينة السابليه بارتفاع 1/2 سم
تقطع على حسب حجم الميني تارت ( صواني صغيرة متحركة القاعدة )
تفرد بداخل اواني الميني تارت وتخبز في فرن 200 لمدة 15 دقيقة
تخرج من الفرن وتترك لتبرد ثم توضع بداخلها الكريم شانتيه وتزين بالفواكه
يمكن استبدال الكريمة بالكسترد 

بسكويت البرتقال بالزبدة

هذه المقادير للبسكويت المستخدم في تشكيله ماكينة البسكويت 
لاستخدام كيس الحلواني في التشكيل ينقص الدقيق بمقدار 300 جرام
المقادير
1 كيلو دقيق
500 جرام زبدة باردة طرية
350 جرام سكر بودرة
2 بيضة
فانيليا
نقطتين روح البرتقال
كوب عصير برتقال
100 جرام جوز هند مطحون ( اختياري )
الطريقة
في العجان أو بواسطة المضرب اليدوي
تخفق الزبدة مع السكر حتى يتجانس الخليط
يضاف البيض بيضة بيضة مع روح البرتقال والفانيليا
يضاف الجوز ويضاف العصير
ويتم خفق المكونات جيدا حتي يتجانس الخليط
يضاف الدقيق على كميات ويعجن الخليط باليد جيدا حتى يتداخل القيق مع الخليط السابق جيدا
تؤخذ من العجين كمية وتوضع في ماكينة البسكويت وتشكل وتقطع باحجام مناسبة
تخبز في فرن في درجة حرارة 200

كوكيز بالسمسم

المقادير
90 جرام زبدة
110 جرام سكر بودرة
سمسم ثلث كوب
ملعقة كبيرة زيت ذرة
بيضة
كوب دقيق متعدد الاستخدامات
نصف كوب دقيق اللوز
الطريقة
أخفقي الزبدة، السكر وزيت الذرة في الخلاط الكهربائي اليدوي في وعاءٍ متوسّط الحجم لدقيقتين.
أضيفي البيضة واخفقي من جديد.
أنخلي الدقيق في وعاءٍ ثانٍ ثمّ أضيفي دقيق اللوز.
إجمعي خليط الدقيق بمزيج الزبدة واعجني المكوّنات جيّداً حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.
شكّلي العجينة إلى دوائر بيديك أو باستخدام كوب، إدهنيها بقليلٍ من الدقيق ثمّ اغمسيها بالسمسم.
ضعي الكوكيز في صينيّة فرن ثمّ أدخليها إلى الفرن واخبزيها لحوالى 25 دقيقة.
تفقّدي الصينية في الفرن بعد مرور نصف الوقت وحرّكيها في الفرن حتّى يخبز الكوكيز بالتساوي

فيديو رائع عن فوائد بذرة القاطونة لنطويل الشعر وتبييض البشرة

شاهدي فيدو رائع عن فوائد بذور القاطونة لفرد الشعر وتنعيمه وتطويله بسرعة رهيبة في وقت قصير
وايضا فوائده لشد وتبييض الوجه

طريقة عمل الفريكة باللحم

المقادير
3 أكواب من الفريكة المنظفة والمغسولة والمصفاة
بصلتان كبيرتان مفرومتان
ملعقتا طعام من السمنة أو الزبدة
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المذاب في الماء
كيلوغرام من مكعبات لحم البقر أو الغنم
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة توابل متنوعة
ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة هال
لوز وصنوبر مقلي للزينة
الطريقة
يسلق اللحم في الماء ويزال الريم عند ظهوره، ثم يضاف الملح مع جزرتين، وبصلة متوسطة مقطعة إلى أربع، وعود قرفة، و 2 إلى 3حبات هال وورقتيّ غار. يسلق اللحم حتى يطرى جيداً. يقلى البصل في السمنة، ثم تضاف الفريكة وبعدها خيوط الزعفران المذوبة في الماء. تضاف التوابل  مع7.5 أكواب من مرقة اللحم. تطهى الفريكة على نار قوية، ثم تخفف النار لتصبح هادئة جداً ويتابع الطهو لمدة40دقيقة تقريباً حتى تنضج الفريكة وتطرى. تسكب الفريكة في طبق التقديم وتزين بقطع اللحم والصنوبر واللوز المقلي. يقدم الطبق مع اللبن والسلطة الخضراء

طريقة عمل رموش الست

المكونات
1 ك سكر بودرة
3/1 ك دقيق سميد حوالي 6 ملاعق كبيرة
1 ك + 1 م/ك زبدة
½ ك جوز هند ناعم
3 بيض + فانيليا
½ 3 ك دقيق
½ م/ك باكينج باودر
قطر(شربات)
الطريقة
 نضرب بالخلاط الكهربائي الزبد والسكر البودر
ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلطهم جيدا
نضيف دقيق السميط ونقلبه جيد
ثم جوز الهند ونقلبه جيداً
* نضيف الباكينج باودر على الدقيق ونضيف بالتدريج الدقيق للخليط السابق
ونعجن الى ان نحصل على عجينة متماسكة كما موضح بالصورة
ادهني صينية فرن بالسمن وكوري العجينة واضغطي في وسطها
ضغطة خفيفة وخليها متباعدة عن بعضه
* ضعيها في فرن متوسط الحرارة الى ان يتغير لونها 
وفور خروجها من الفرن صبي عليها الشيرة ( القطر)
وعند التقديم رشيها بقليل من جوز الهند