المقادير |
|
2/1 كوب سكر 3/1 ك دهن أو زبد 2/1 ك ماء دافئ 1 م/ك خميرة جافة 2/1 م/ص ملح 1 ك ماء بارد 2/1 4 ك دقيق 1 بيض لبن حليب مع بيض مخفوقين للدهن للتزيين: سمسم و حبة البركة قطر (شربات) |
| الطريقـة |
|
- تُخلط كل المكونات الجافة
معاً ثم يُضاف البيض و الدهن مع الخلط جيداً ، ثم
يُضاف الماء البارد ترديجياً حتى يتماسك العجين
. - يُشكل العجين على هيئة كور بأحجام صغيرة و يُرص فى صينية مع ترك مسافات بين الكور و بعضها ، ثم يُترك فى مكان دافئ و جاف بعد تغطيته ليختمر. - يُدهن باللبن و البيض المخفوق ، ثم يُرش عليه السمسم و حبة البركة . - يُوضع فى فرن حرارته 180 درجه لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج. - يُصب عليها القطر (الشربات) و هى ساخنة . |
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق