الكريب من أشهر معجنات السندوتشات في كبرى المطاعم
وهو اساس سندوتشات الكريب وممكن عمل سندوتشات حلو وحادق
ويتميز بحشواته المختلفة
كحشوات الشاورما الفراخ وشاورما اللحم
وممكن عمل الكريب الحلو بالشيكولاتة
اليكي المقادير والطريقة
اليكي المقادير والطريقة
المقادير :
- 1 كوب دقيق
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- 2 بيضة كبيرة
- عصره ليمون
- كوب وربع حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
طريقة التحضير :
- نخلط الدقيق مع الملح والسكر في وعاء ونتركه جانباً.
- نخفق البيض مع عصره الليمون ثم نخلطه مع الحليب والزبدة
- المذابة.
- نضع خليط البيض في منتصف خليط الدقيق ونمزج كل المكونات
- سوياً حتى نحصل على خليط متجانس.
- كما يمكنك وضع جميع المكونات في خلاط العصير ومزجهم سوياً
- حتى نحصل على خليط متجانس.
- نترك الخليط ليستريح لمدة 30 دقيقة. ثم نضع مقلاة تيفال على
- النار وندهنها بمسحة خفيفة من الزبدة ونتركها على حرارة
- متوسطة حتى تسخن.
- نصب ما يقارب من 3 ملاعق كبيرة ممتلئة من الخليط في
- منتصف المقلاة مع تحريكها سريعاً لتشكل دائرة تغطي سطح
- المقلاة.
- نترك حبة الكريب في المقلاة حتى نلاحظ جفاف الوجه العلوي
- أو حتى تحمر الحواف ثم نقلبها على الوجه الاخر ونتركها لثواني ثم نرفعها من المقلاة ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- نراعي عدم وضع حبات الكريب فوق بعضها عندما تبرد.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق