كيكة الخوخ

- المكونات:

- 2 بيض .

- 1 كوب سكر .

- 1/2 كوب زيت.

- 1 كوب حليب.

- 1كيس بيكينج باودر.

-  كوبين دقيق.

- فانيلا .

- قطع من الخوخ  للتزيين.

- طريقة التحضير:

- نخلط البيضتين والسكر ونضيف الزيت ثم الحليب والفانيلا و الخميره و الدقيق.

- في قالب مناسب دائرى ندهنه بالزبدة ونرش السكر و نضع الفواكه. 

- نفرغ العجينة فى القالب وندخلها في فرن مسخن من 20 الى 25 دقيقة، تخرج الصينية من الفرن وتزين بقطع الخوخ ، وتدخل إلى الفرن مرة اخرى لمدة دقائق حتى يحمر وجهها.

- نتركها في الفرن إلى أن تبرد.